Una investigación pionera impulsada por la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) investigará los efectos de la ...

En el accésit de la modalidad sin gluten participaron un total de 14 establecimientos de diferentes puntos geográficos, y fue ...

La enfermedad celíaca es una patología frecuente y aun así infradiagnosticada y con un importante impacto en la calidad de ...

El restaurante zaragozano Neutro Freiduría Andaluza reabre sus puertas con un concepto renovado para que cualquier persona ...

Durante los últimos años, distintas harinas sin gluten han comenzado a ocupar un lugar central en la cocina diaria, un cambio ...

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que se desencadena cuando una persona con predisposición genética consume gluten. Sin embargo, la genética por sí sola no explica por qué algunas perso ...

Pizza Natura, Il Picolo Foccone, ApriBocca o Senza Glutine Grosso Napoletano son otros espacios donde hoy se puede pedir ...

Pese a que cada vez se está creando un mayor número de alimentos sin gluten, todavía hay varias comidas en las que no se han encontrado esas soluciones. Además, el elevado precio que tienen los produc ...

El estudio de la EHU también ha analizado la calidad de vida de los niños y niñas con celiaquía y ha evidenciado la escasa ...

La empresa familiar Dulces Olmedo García, conocida por su marca comercial ‘La Muralla‘, ha presentado un nuevo plan de expansión industrial que roza los 5 millones de euros, un presupuesto que la comp ...

La participación en campamentos es una experiencia enriquecedora para los más pequeños, que favorece la autonomía, la convivencia y el aprendizaje en entornos diferentes al habitual. Sin embargo, para ...

Los celíacos se enfrentan en numerosas ocasiones a retos que dificultan su día a día, ya que existen multitud de alimentos que aunque a primera vista no lo parezcan, contienen gluten. Ahora, un estudi ...