Dans ce documentaire, Nicolas Vescovacci et Alfred de Montesquiou éclairent les enjeux qui gravitent autour de ces géants du commerce. Ce soir à 21h05 sur France 5.

Souvent sous-estimés, certains aliments en boîte, se révèlent plus sains qu'on pourrait le penser et peuvent même jouer un ...

Les rations militaires sont conçues pour leur apport calorique, leur durée de conservation et leur facilité de transport, et non pour remporter un concours culinaire. C’est ainsi que l’on se retrouve ...

La sauce bolognaise fait partie des bases qu’on croit connaître par cœur. Pourtant, entre les versions rapides du quotidien et le vrai ragù qui mijote longtemps, il y a un monde. Cette recette de sauc ...

Vous rêvez d’un dîner express, réconfortant et zéro prise de tête ? Ce gratin de gnocchis à la sauce tomate se prépare directement au Airfryer, sans pré-cuisson, et offre un résultat ultra fondant.

Imaginez un ciel d’hiver un peu gris que l’on vient soudainement illuminer avec une assiette vibrante de couleurs et de parfums. En ce mois de février, alors que les plats mijotés dominent souvent nos ...

Giampiero Manfuso ne ménage pas sa peine ces derniers mois. Devenu récemment le président du consortium de tutelle de la tomate "San Marzano", dont il était jusqu’alors numéro deux, il a écumé les ...

Une information partagée sur les réseaux sociaux affirme que les petits sachets individuels de sauce distribués dans les restaurants seront interdits en Europe dès le 12 août prochain. Dans les faits, ...

Lausanne a maintenu son invincibilité en 2026 lors de la 21e journée de Super League. Après leurs deux victoires initiales, les Vaudois ont concédé le nul 1-1 à domicile face à GC. Diakité avait mis ...

Voici une recette savoureuse de chili con carne sans sauce tomate, parfaite pour changer un peu de la version traditionnelle ! Une alternative maligne, pleine de goût, idéale quand on n’a plus de ...

L’hiver appelle les plats réconfortants et familiaux qui réchauffent. On pense bien sûr aux spécialités savoyardes et plus généralement montagnardes à base de fromage, mais on peut aussi opter pour ...

Les concentrés de tomate sont ceux qui inquiètent le plus. Quatre références affichent en gros une "origine Italie", voire affirment que le produit "est élaboré à partir de tomates cultivées sous le ...