Pour se détendre, rien de tel qu'un atelier pâtisserie à la maison. L'objectif : faire des préparations simples avec quelques ingrédients du placard tels que des œufs, un peu de sucre, de la farine ou ...

L’œuf, c’est un ingrédient indispensable à (presque) tous nos desserts. Mais il aime parfois se diviser pour laisser son blanc prendre toute la place, offrant des résultats sucrés vraiment fameux.

Blanc d'œuf : la recette antigaspi de Laurent Mariotte à faire pour le goûter... et ce n'est pas la meringue ! Vous avez utilisé uniquement les jaunes de vos œufs et vous ne savez pas quoi faire avec ...

Mettez les blancs d’œufs à cuire au bain-marie, sur feu moyen. Au fouet, montez-les en neige pendant 2 mn. Vérifiez la cuisson, ils doivent être tièdes. Ajoutez la moitié du sucre glace hors du feu, ...

Mélangez 275 g de sel et 40 g de sucre. Versez dans un plat en verre possédant un couvercle et formez 4 petits nids creux. Posez-y délicatement 4 jaunes d’oeufs, à l’aide d’une cuillère. Recouvrez ...

Faire des recettes à la maison peut amener son lot de déchets et de gaspillage, notamment avec les blancs d'œufs qui ne sont pas toujours utilisés. Aline, créatrice de contenus culinaires sur ...