Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et le chorizo pendant quelques minutes. Ajouter le piment et les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ...

Directement tirée de l’émission "Tous en Cuisine" de ce jeudi 2 janvier animée par Cyril Lignac, cette recette de poivrons farcis à la brandade de morue est un concentré de saveurs méditerranéennes.

Faites tremper les filets de morue au moins 12 h à l'avance dans de l'eau froide, renouvelée deux fois. Retirez les arêtes éventuelles et coupez la morue en morceaux. Étape 2 Passez les tomates à la ...

A l'espagnole. On fait dessaler bien sûr, cuire un peu à la vapeur. On coupe le poisson en tout petits morceaux, on ajoute de l'ail haché, du persil, un peu de piment doux. On fait une béchamel bien ...

6 c. à s. d’huile de pépins de raisin 1 c. à s. de vinaigre balsamique blanc Sel Dessaler la morue dans plusieurs eaux pendant 48 h. Peler l’oignon et l’ail. Rincer le persil. Plonger la morue dans ...