Proponete un vino morbido come la Nosiola del Trentino o un infuso di mela. Mondate l’insalata, sfogliatela, quindi lavatela e asciugatela. Spuntate le zucchine, lavatele e affettatele finemente; ...

1) Lavate 2 zucchine e spuntatele, quindi tagliatele a fiammifero e mettetele in una grande terrina. Versate in un barattolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, ...

1) Mondate 4 cipollotti: eliminate le radichette e il gambo verde, lavateli, poi affettateli sottilmente nel senso della lunghezza e metteteli in una ciotola di acqua e ghiaccio per circa mezz'ora, ...

Tagliare a tocchetti la polpa di pesce e lo scalogno e frullare il tutto, non troppo finemente, in un mixer aggiungendo un filo di olio di semi. A questo punto unire e amalgamare i tuorli d'uovo e la ...

Servite con un Greco di Tufo, vino dal colore giallo paglierino con profumi di fiori d’arancio, scorza di agrumi e nocciola. Mondate gli asparagi eliminando la parte finale del gambo e lavateli sotto ...

Staccare i fiori dalle zucchine e tagliarli per il lungo a striscioline. Affettare tutto il cipollotto eliminando la parte verde. Tagliare le zucchine diagonalmente a fette non troppo sottili, quindi ...

Ricetta naturalmente senza glutine, fresca, nutriente e perfetta sia tiepida che fredda. Preparazione 35 ...

Step 1L’insalata di carciofi e zucchine è l’idea se stai cercando un piatto semplice ma gustoso. Per prima cosa pulite i carciofi eliminando le foglie esterne e tagliando le punte e la parte inferiore ...

Per le briciole croccanti, sminuzzare grossolanamente il pane raffermo (se avete avuto avanzi di crosta e pezzetti di pane utilizzato per altre preparazioni potete usare anche quelli) e rosolarlo in ...

Le zucchine, ortaggi originari dell’America centrale poco calorici e ricchi di acqua, sono presenti sui banchi ortofrutticoli in primavera ed estate; apprezzate dai bambini per il loro sapore dolce e ...

Il farro è un cereale tra più ricchi in proteine (15%) e quindi non deve essere considerato solo come fonte di carboidrati. L’abbinamento con le mazzancolle è ideale perché completa lo spettro ...

4 zucchine; 1 ciuffo di menta; olio extravergine d’oliva; aceto di vino bianco; sale; per le briciole croccanti: 2 fette di pane raffermo; 1 spicchio d’aglio; peperoncino; olio extravergine d’oliva ...