Brandteig? Daraus macht man doch normalerweise Windbeutel oder Éclairs! Oder eben Gnocchi nach Pariser Art, bei denen auch ...

Frau Kroisenbrunner wendet sich an unsere Fernsehgartenköchin mit folgendem Anliegen: „Liebe Frau Köck, bitte zeigen Sie uns, wie man Gnocchi ohne Brett zubereitet und welche Soße schnell dazu gemacht ...

Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet ü ...

Neunkirchen. Linsen, Erbsen und Kichererbsen galten lange als verstaubt. Doch bei einer ungewöhnlichen Kochaktion bei Bücher König in Neunkirchen zeigt sich: Die Hülsenfrucht erlebt ein Comeback. Soga ...

Zartgrün, cremig und unglaublich aromatisch: Diese Gnocchi fallen nicht nur wegen ihres Geschmacks auf, sondern auch wegen ihrer Farbe. Das sanfte Grün stammt vom Brokkoli, der direkt in die Soße eing ...

Jamie Oliver macht in diesem Rezept aus Dosentomaten und altem Brot eine cremige Ofensuppe mit knuspriger Kruste und ...

Was auf ihrem Hof wächst, wird in Wien zur Bühne großer Aromen: selbst gepresstes Olivenöl, Büffelmozzarella aus eigener ...