Basta sentirne il profumo: l'acquolina va alle stelle e una volta serviti in tavola, scatenano gli entusiasmi senza freni di grandi e più piccoli. I fiori di zucca in pastella sono una delizia, una ...

I fiori di zucca sono un ingrediente ideale per la preparazione di molte diverse ricette, un ingrediente delicato ma anche ricco di gusto e sfizioso. Tra le ricette con fiori di zucca classiche ...

Lavate delicatamente i fiori di zucca, asportatene il pistillo centrale, tagliatene il gambo a 1-2 cm di altezza e asciugateli tamponandoli con carta assorbente da cucina. Setacciate la farina in una ...

Mescolare bene in una terrina la farina con l’uovo poi con l’acqua versandola a poco per volta. Sbattete gli ingredienti fino a quando la pastella avrà la giusta consistenza (cioè il fiore, una volta ...

Antipasto: I fiori di zucca (anche conosciuti come fiori di zucchina), sono ottime verdure che in estate si trovano con facilità sia al supermercato che dal fruttivendolo. Si possono utilizzare in div ...

Preparate la pastella per la frittura mescolando, in una terrina, la farina con l’acqua gassata. Aggiungete un pizzico di pepe e mescolate bene fino a ottenere un composto liscio, privo di grumi e non ...

Lavare, pulire e tagliare tutte le verdure a tocchetti regolari, tagliare la cipolla a rondelle e sgocciolare i capperi dal loro olio. In una pentola antiaderente dorare leggermente la cipolla con un ...

Il primo parallelismo mentale - e delle papille gustative - che viene da fare al sentire le parole "fiori di zucca" è con i mirabolanti risultati che questo fiore dà quando viene fritto. Emblema di ...

Sono buonissimi da preparare fritti, ripieni o per insaporire tanti primi piatti: i fiori di zucca e i fiori di zucchina sono tipici della primavera e compaiono in questa stagione sui banchi dei ...