Afin de profiter des bonnes fibres et vitamines de nos légumes de saison, je vous propose une cuisine en cocotte pleine de ...

Le poulet au vinaigre est une volaille cuite ou déglacée au vinaigre. Il a des origines très anciennes, il est devenu une spécialité de la cuisine lyonnaise grâce à Paul Bocuse ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...

Quand on cherche une idée simple, rapide et pleine de saveurs pour se régaler sans passer l’après-midi en cuisine, cette ...

Pour un repas du soir rapide et pas trop lourd ou un apéro dînatoire, des mini-tartes avec des restes du frigo sont toujours ...

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7. Préparez le riz. Dans un blender, mixez les tomates confites avec un trait d’huile d’olive. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Dans un plat à four, mélangez le ...

Sortez le poulet du réfrigérateur et salez-le. Remplissez d’eau 1/4 de la cuve du cuit-vapeur et portez à ébullition. Épluchez la patate douce, coupez-la en cubes et faites-la cuire pendant 10 mn sur ...

Le poulet rôti «s’endimanche» en famille ou entre amis, à condition de choisir le meilleur de la rôtisserie. Mode d’emploi avec Victor Seguineau, cofondateur de la Rôtisserie Segar, dans le Ve ...

De nombreuses tendances food vont et viennent sur les réseaux sociaux. Celles issues de la cuisine coréenne connaissent une véritable "hype" ces dernières années. Tteokbokki, bibimbap ou encore ...

Banal, le poulet, avec sa garniture de pommes sautées, de purée ou de frites ? Institution, plutôt, car beaucoup de paramètres doivent être réunis pour garantir son excellence, entre l’achat à l’étal ...