Una opción cremosa y práctica para disfrutar en casa son estas deliciosas pechugas a la florentina y así se preparan ...

Es una de las sopas más icónicas de la cocina francesa. Se hace con ingredientes sencillos y es uno de los mejores platos ...

Después de casi un mes internado por una falla multiorgánica, el reconocido chef recibió el alta, volvió a su casa y ...

Por Álvaro Molina@molinacocinero Traicionando mi espíritu de Grinch me fui a pasar una tarde de navidad con mis amigos ...

Basta con revisar el recetario de Nitza Villapol y Martha Martínez para comprender que el arroz y la papa han reinado en los fogones de la Isla.

Lo ideal es poder cocer el marisco con agua de mar o, en su defecto, con agua con sal (entre 40 y 60 gramos por litro). El uso del laurel es opcional; hay quien defiende añadir una hoja para ganar ...

Navidad no es sinónimo de pavo, y menos en México. Tradicionalmente, las navidades mexicanas saben a romeritos, a bacalao, y hasta a pozole, según la región. Así que no te preocupes si no compraste a ...

El pavo es uno de los grandes símbolos de la cena navideña en México, aunque no siempre se le trate con justicia. Su fama de platillo seco no tiene que ver con el producto, sino con errores de ...

La carne a la olla es una tradición que cruza generaciones en la mesa argentina y mundial. Ya sea como puchero, guiso, estofado o ragú, estos platos nacen de técnicas que aprovechan el calor lento y ...

La Navidad se celebra de maneras muy diferentes alrededor del mundo, y la gastronomía es uno de los reflejos más deliciosos de estas tradiciones. Cada país tiene sus platos emblemáticos, que no solo ...

La semana de Navidad suele combinar comidas especiales, reuniones familiares y días calurosos. Por eso, este menú propone recetas completas y balanceadas, ideales para sostener una alimentación ...

El arrollado de pollo es una de las opciones más elegidas para la mesa de Navidad y Año Nuevo. Fresco, rendidor y fácil de preparar con anticipación, este plato combina sabor y practicidad, ideal para ...