La pasta italiana tiene esa capacidad de gustar a todo el mundo sin complicarse la vida. Da igual si eres de los que tiran por lo clásico o de los que se atreven con salsas diferentes: siempre ...

La cocina italiana no solo se come: se vive, se recuerda y se comparte. Desde Nueva Delhi llegó la confirmación de algo que millones ya sabían por tradición familiar, historia o simple emoción al ...

“Somos los primeros en el mundo en recibir este reconocimiento, que honra nuestra identidad”, declaró. “Porque para nosotros, los italianos, la cocina no es solo comida ni un recetario. Es mucho más: ...

La luz verde procede del comité técnico de expertos; la decisión final se espera para diciembre en una reunión de la Unesco en la India. Hay gran entusiasmo en el sector y entre las autoridades ...

¿Sabías que el origen de la lasaña es griego? Parece ser que el nombre y las raíces de este plato se sitúan en Grecia. El término 'lasaña' procede del griego lasason, que hacía alusión tanto a un ...

En Glug no hay camareros. Son los mismos cocineros los que, detrás de una larga barra, protagonista absoluta del restaurante, sirven una sabrosa cocina catalana con influencias italianas. En poco más ...

En la actualidad los seres humanos realizan diferentes tareas a lo largo de la semana y los días quedan abarrotados de obligaciones que nunca dejan lugar a la cocina casera. Es por ello que desde la ...

Los espaguetis con almejas, conocidos también como spaghetti alle vongole, es una receta napolitana muy extendida y popular en países bañados por el Mediterráneo. El secreto principal de esta ...

Cesaria, de 93 años, muestra cómo se hacen las Lorighittas en Cerdeña. Maddelena, de la misma edad, guía a las cámaras en su cocina mientras prepara taglierini. Mientras, Macerata explica el paso a ...

Pastissimo está especializado en pasta y ofrece platos caseros por solo seis euros. Su propuesta ha despertado el interés de los amantes de la cocina italiana en Sevilla. Dos jóvenes que publican ...

Aún quedan días de verano por saborear. Y si hay algo que puede transportarnos directamente a una piazza italiana —sin necesidad de maleta ni billete de avión— es un buen gelato. Cremosos, elaborados ...

If you love Mexican home cooking, you’ll want to try these Calabacitas Cremosas con Queso! This creamy zucchini and corn dish is rich, cheesy, and packed with flavor. It’s an easy recipe that pairs ...