Dit zijn de 10 beste broodjes van Europa volgens data van TasteAtlas. Van gegrilde octopus in Italië tot garnalen in Denemarken. Dit is waar je moet zijn.

Het recept van de dag van uw Volkskok vandaag: bleekselderij met ansjovis en pittige pinda’s, bijgerecht voor 2 personen.

Wat is MSG in eten precies? Over umami, mononatriumglutamaat, veiligheid en het hardnekkige ‘Chinees-restaurant-syndroom’. De feiten voor fijnproevers.

Deze aardappelsalade met ansjovis is een echte smaakbom. Lekker als volwaardige maaltijd, maar ook heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld een gezellige barbecue. Wat Eten We Vandaag: Pizza spinazie ...

Voor dit recept kun je altijd alles in huis hebben, en moet je niet langer dan een kwartier koken. In plaats van de kaas kun je ook gebakken broodkruim toevoegen voor meer crunch en een iets zachtere ...

Een eeuwenoude traditie is voorlopig gered. Samen met een speciale stichting heeft de laatste ansjovisvissser van Nederland een plan opgesteld om in elk geval nog een jaar door te gaan. Het plan van ...

Maar niet alleen in Parijs komen deze zomer Olympiërs in actie. De zeezwemtochten gaan namelijk weer van start langs de Walcherse kust. Vandaag staat de eerste etappe op de rol. Het sportevenement ...

Samen met een vriendin uit Amsterdam maakte ik de ansjovis schoon. Dat was een hele onderneming voor twee vrouwen die hun vis normaal panklaar in de winkel kopen. Goddelijk Het gepeuter in de Bergse ...

COLUMNWe zaten onhandig met ingewanden te klooien, in mijn keukentje in Bergen op Zoom. Een paar uur daarvoor gonsde het bericht door de stad dat de weervissers beet hadden: er was weer ansjovis! Dus ...

De ansjovis sterft uit in de Oosterschelde, zo concludeert het familiebedrijf Van Dort in Bergen op Zoom. De familie vist al bijna honderd jaar op ansjovis in het gebied en ving tot 2019 jaarlijks ...

De ansjovis is aan het uitsterven in de Oosterschelde. Tot die conclusie komt het Brabantse familiebedrijf Van Dort, dat al bijna honderd jaar vist op ansjovis in het gebied. Ecoloog Joey Volwater ...

Vroeger ving de familie Van Dort jaarlijks zo'n 8.000 kilo ansjovis in hun fuiken. "Maar die tijd ligt dus achter ons. Dit jaar staat de teller op nog geen kilo. Dat is triest en zorgelijk", zegt Rian ...