El nopal es un pilar de la cocina mexicana por su sabor y sus múltiples beneficios para la salud. - (Segob) El nopal es uno de los pilares de la cocina mexicana, apreciado por su sabor y por los ...

Una revisión de los estudios más recientes revela cómo esta fruta puede aportar al cuidado de distintos sistemas en el organismo, desde la salud digestiva hasta la inmunidad. (Imagen Ilustrativa ...

Los pangolines son cazados por sus escamas y la elevada demanda los convirtió en el mamífero más traficado del mundo, alertaron conservacionistas con motivo del Día Mundial del Pangolín, que se ...

Cuando echamos mano de hierbas, especias, raíces aromáticas, cítricos y vinagres a la hora de preparar o sazonar recetas de todo tipo, lo planteamos como una simple forma de potenciar su sabor y, en ...

Esta es la técnica más confiable. Comal o sartén amplio, fuego medio-alto, sin aceite al inicio. Echa los nopales y muévelos: primero sueltan líquido, luego ese líquido se evapora. Cuando el fondo del ...

En peligro de extinción es una expresión que evoca formas muy concretas: la vaquita marina del golfo de México, el tigre de Sumatra, el rinoceronte de Java. Sin embargo, los tentáculos largos de la ...

¿Superalimentos o mito? Cúrcuma y salud cardiovascular: ¿qué hay de cierto? Conocida como el «azafrán de la India», la cúrcuma debe su fama a la curcumina y la turmerona. Se le han atribuido efectos ...

En el Valle de Arán, justo donde el río Garona marca el pulso de la vida montañesa, se encuentra la localidad de Les. Este pequeño municipio, famoso por poseer el nombre más corto de toda la provincia ...

Uno de los métodos de tratamiento en los que creía fervientemente era el ayuno. Sin embargo, incluso en ese estado, Vasyl Stepánovich no parecía débil. Mantenía una postura perfectamente erguida y una ...

Pocas saben mejor que lo que se hace en casa; ese cuidado y amor que se trasmite en cada ingrediente y paso son muy difíciles de replicar fuera del calor del hogar. Sin embargo, hay recetas que ...