Présent dans de nombreuses cuisines, le riz accompagne aussi bien des plats simples que des recettes plus élaborées. Sa cuisson paraît accessible, mais le résultat peut vite varier selon la ...

Riz, pâtes et glycémie en hausse ? Adoptez une méthode validée par un médecin pour profiter de ces féculents sans faire ...

Même si la cuisine du chef est aujourd’hui plus française que coréenne, Pierre-Sang s’est fait une spécialité de son plat ...

La coopération économique entre la Côte d’Ivoire et la Thaïlande franchit une nouvelle étape. En mission à Abidjan du 23 au ...

Qui n'a jamais soulevé le couvercle de sa casserole pour découvrir avec désarroi une masse compacte et gluante à la place des ...

Dans votre cuisine, une simple eau de riz peut devenir un engrais maison précieux pour vos plantes affaiblies. Mais un subtil changement de préparation en décuple le pouvoir.

Vous saisissez votre sachet de riz, vous versez les grains dans la passoire et vous ouvrez le robinet d'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. C'est un réflexe, presque un rituel hygiéniste grav ...

Situé dans le quartier de Thuân Hung à Cân Tho, à environ une heure du centre-ville, le village de Thuân Hung accueille les visiteurs avec le parfum enivrant de la farine de riz et du papier de riz à ...

Au cœur du panthéon symbolique du Têt, le banh chung transcende sa nature de mets traditionnel pour s’ériger en véritable socle de l'identité vietnamienne, une empreinte indélébile gravée dans la mémo ...

« Les offrandes au temple la veille du Nouvel An n'ont pas besoin d'être élaborées ; l'important est qu'elles témoignent de ...

Le Têt traditionnel des Vietnamiens n’est pas seulement symbolisé par les fleurs du Printemps, les couplets rouges ou les retrouvailles familiales, mais aussi par les plats traditionnels.

Découvrez une astuce toute simple pour réussir votre riz à tous les coups. Avec un ustensile que vous avez déjà en cuisine, ...