How to prepare Osso Buco/Rebecca Kiarie Osso buco is a traditional Italian dish made using veal shanks slow-cooked with vegetables, wine and stock. The key ingredient is veal shanks cut into short ...

1.Limpe e corte o pato em pedaços, separando peito e coxas. 2.Corte a cebola, o alho-poró, o salsão e a cenoura em cubinhos. 3.Misture em um tigela todos os ingredientes da marinada. inclusive os ...

1.Passe sal grosso por toda a peça, sobre a pele e dentro do leitão, já limpo e sem as vísceras. Deixe salgando por 90 minutos e então lave-o e leve ao forno preaquecido a 170˚C. 2.Quando começar a ...

I Mestre pelo Departamento de Obstetrícia da Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina (Unifesp/EPM), São Paulo, SP, Brasil II Pós-Doutorado, Professor Afiliado do Departamento de ...