En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...

Afin de profiter des bonnes fibres et vitamines de nos légumes de saison, je vous propose une cuisine en cocotte pleine de ...

Le poulet au vinaigre est une volaille cuite ou déglacée au vinaigre. Il a des origines très anciennes, il est devenu une spécialité de la cuisine lyonnaise grâce à Paul Bocuse ...

Quand on cherche une idée simple, rapide et pleine de saveurs pour se régaler sans passer l’après-midi en cuisine, cette ...

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7. Préparez le riz. Dans un blender, mixez les tomates confites avec un trait d’huile d’olive. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Dans un plat à four, mélangez le ...

Sortez le poulet du réfrigérateur et salez-le. Remplissez d’eau 1/4 de la cuve du cuit-vapeur et portez à ébullition. Épluchez la patate douce, coupez-la en cubes et faites-la cuire pendant 10 mn sur ...

Après la neige, la grisaille et les températures glaciales, le moral n'est pas toujours au beau fixe. Alors, rien de mieux qu'un plat chaleureux pour apporter un peu de soleil dans les assiettes et ...

De nombreuses tendances food vont et viennent sur les réseaux sociaux. Celles issues de la cuisine coréenne connaissent une véritable "hype" ces dernières années. Tteokbokki, bibimbap ou encore ...

Banal, le poulet, avec sa garniture de pommes sautées, de purée ou de frites ? Institution, plutôt, car beaucoup de paramètres doivent être réunis pour garantir son excellence, entre l’achat à l’étal ...