Jonathan Jaillard, pâtissier nîmois, vient de recevoir une distinction prestigieuse dans le guide Gault et Millau. Il nous ...

La noix de Grenoble AOP retrouve ses lettres de noblesse sous forme de tarte. Fruit emblématique du Dauphiné, elle révèle ici tout son croquant dans une recette gourmande et de saison.

L'automne s'installe doucement, la lumière dorée glisse dans la cuisine, promettant des soirées où la générosité règne à table. C'est le moment rêvé pour laisser monter une douce odeur de quiche lorra ...

Vite, les copains arrivent et vous n'avez rien à proposer pour l'apéro à part un fond de paquet de cacahuètes qui reste de la dernière fois ! Pas de panique, Norbert Tarayre vous partage sa recette de ...

Dessert: Une association de saveurs à laquelle vous ne résisterez pas :-) Préparation: Etape 1: Placer la pâte sablée dans le ...

Quel que soit son parfum, la crème dessert reste une petite douceur incontournable que l’on aime savourer au dessert ou à l’heure du goûter. Si vous aimez les saveurs acidulés, alors vous allez adorer ...

Quand les soirées de novembre effleurent leurs premiers frimas, la cuisine se métamorphose en refuge où la chaleur et les ...

Pour la pâte, mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en morceaux jusqu’à obtenir une texture sablée. Lorsque le beurre est mélangé, ajouter le sucre, une pincée de sel, l’œuf, et malaxer pour ...

Besoin d’inspiration pour trouver des recettes pas trop compliquées et faciles à amener au bureau pour le déjeuner : voici ...

1. La pâte Mélangez le beurre et le sucre glace. Ajoutez l'œuf, mélangez. Versez la farine, mélangez encore, formez une boule. Recouvrez, placez 30 min au réfrigérateur. 2. La crème d'amande Mélangez ...

Qu’elle soit sucrée ou salée, la réussite d’une tarte dépendra en grande partie de la pâte. Elle peut être feuilletée, brisée, sablée, expresse, aromatisée… Les variantes sont très nombreuses. Pour ...

Envie d’une création d’Halloween qui fera sensation sur la table ? Découvrez le Kraken salé, une tarte monstrueusement gourmande où les champignons et les oignons caramélisés s’allient sous une pâte d ...