Una opción cremosa y práctica para disfrutar en casa son estas deliciosas pechugas a la florentina y así se preparan ...

Es una de las sopas más icónicas de la cocina francesa. Se hace con ingredientes sencillos y es uno de los mejores platos ...

El invierno es la temporada de comidas copiosas, de las cremas de verduras, pero, sobre todo, de los potajes y los guisos .

Después de casi un mes internado por una falla multiorgánica, el reconocido chef recibió el alta, volvió a su casa y ...

Es una de las recetas de ensalada de pepino que es perfecta para comer algo ligero, pero que te mantiene saciado durante el ...

Por Álvaro Molina@molinacocinero Traicionando mi espíritu de Grinch me fui a pasar una tarde de navidad con mis amigos ...

Basta con revisar el recetario de Nitza Villapol y Martha Martínez para comprender que el arroz y la papa han reinado en los fogones de la Isla.

¿Por qué la ensalada de manzana es un éxito asegurado? La ensalada de manzana se ha convertido en un clásico de la Navidad gracias a su combinación de sabores dulces y frescos. Su textura cremosa y ...

Lo ideal es poder cocer el marisco con agua de mar o, en su defecto, con agua con sal (entre 40 y 60 gramos por litro). El uso del laurel es opcional; hay quien defiende añadir una hoja para ganar ...

Navidad no es sinónimo de pavo, y menos en México. Tradicionalmente, las navidades mexicanas saben a romeritos, a bacalao, y hasta a pozole, según la región. Así que no te preocupes si no compraste a ...

Es el clásico de los clásicos, pero en versión veggie. En lugar de peceto, tenés que usar berenjenas asadas o hervidas cortadas en rodajas finas. Cómo hacerlo: Cociná las berenjenas con piel hasta que ...

El pavo es uno de los grandes símbolos de la cena navideña en México, aunque no siempre se le trate con justicia. Su fama de platillo seco no tiene que ver con el producto, sino con errores de ...