È un po’ il simbolo del Natale, almeno a livello gastronomico, e non manca mai su nessuna tavola in questo periodo. Parliamo del panettone, ovviamente, che si contende il titolo di dolce preferito con ...

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Capita a tutti di cucinare il brodo vegetale, di pollo o di carne: le verdure avanzano… e subito ci attanaglia un dubbio: come usarle? No, in cucina non si butta via niente, è la prima regola non solo ...

Oggi vi proponiamo questa zuppa con i porcini freschi e una piccola parte di porcini secchi, pari al 5 % in peso rispetto ai freschi, perché aggiungono grande profumo e sapore.

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Si chiama giardiniera, ma è conosciuta anche con il nome di giardiniera campagnola o antipasto piemontese. Ed è praticamente irrinunciabile sotto le feste, quando le nostre tavole vengono imbandite ...

Se ami i panzerotti, questa ricetta facilissima è quella che fa per te! L’impasto solo semola, senza farina classica, li rende ancor più croccanti. Provali fritti nell’olio, perché al forno o in ...

Raccogliere in un tegame le susine non troppo mature, aggiungervi lo zucchero semolato, lo zucchero a velo, il succo di mezzo limone, un pezzetto di cannella sbriciolata, 5 chiodi di garofano. Portare ...

l risotto con i funghi porcini è un classico della cucina italiana, apprezzato da italiani e stranieri e spesso presente nei menu dei migliori ristoranti del nord Italia, ma non solo. Iscriviti gratis ...

Mettere in un frullatore le cipolle affettate, il prezzemolo e l’aglio e frullare fino ad ottenere una crema. In una pentola capiente (meglio se una wok) fare scaldare l’olio d’oliva; aggiungere la ...

Chi non conosce la mozzarella in carrozza? Oggi, però, vogliamo darvi un’altra ricetta, ovvero la provola in carrozza. Buonissima? A dir poco. La provola rientra tra i formaggi più amati, oltre a ...

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