お菓子に含まれる糖質は体内で素早く分解され、血液中のグルコース濃度を急激に上昇させます。この急激な血糖値の変動は、エネルギー供給や代謝調節に影響を及ぼし、繰り返されると ...

糖尿病に一度かかると完治しないほか、放置するとさまざまな合併症を引き起こすといわれています。過食や運動不足などが原因で発症するとされており、日頃から食生活に気を付けている ...

血糖値スパイクってどんな現象？ 血糖値スパイクとは、食事を食べたあと1〜2時間ほどの間に血糖値が乱高下し、正常値に戻る現象のことをいいます。空腹時に大量の糖質を短時間でとると ...

血糖値を上昇させる炭水化物と上手に付き合うにはどうすればいいか。同志社大学糖化ストレス研究センター客員教授の八木雅之さんは「炭水化物の中でも、白ご飯の摂取量が増えると血糖 ...

「血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急上昇したのち、急降下する状態のこと。血糖値が急上昇するとインスリンが大量に分泌され、その反動で一気に血糖値が下がり、眠気やだるさが生じます。また、インスリンには血糖値を下げるだけでなく、余った糖を脂肪として蓄える働きも。つまり ...

健康意識が高まる中、肌荒れやシミ・しわ、老化に関連すると言われている「血糖値」は世界中の人たちが気にするテーマとなっている。そこで、浅草に遊びに来ている外国人の一日に密着 ...

お昼ごはんを食べた後、どうしても眠くなってしまう…。実はそれ、“血糖値スパイク”が原因かもしれません。食後の血糖値スパイクを起こさないためには、意外にも「冷やご飯」が ...

そして、もっと厄介なのが、甘いお菓子やジュースなど、砂糖やブドウ糖がたくさん含まれた飲食物。口にすると血糖値が急激に上昇するため、血糖値を下げるインスリンというホルモンが ...

チャンネル4の新しいドキュメンタリーで、生化学者のジェシー・インチャウスペは、彼女が提唱するメソッドの背後にある科学と、私たちの健康を改善するためのヒントをシェアしている。

生化学者ジェシー・インチャウスペ氏のアドバイスに従って血糖値を安定させると、頭が冴えて活力が湧き、必要以上の食欲が収まると言うけれど.....？栄養士のソフィー・ガストマンが ...

血糖値スパイクを防ぐ！ご飯の前に食べたい食べ物とは？ 「血糖値スパイク」という言葉を聞いたことがありますか？健康な人でも起こることがある血糖値スパイクは、放置していると将来 ...