With orange carrots and kabocha squash, green zucchini and chayote, yellow baby corn, fat white shrimp and handfuls of spinach and lemon basil, this is an eye-catching, colorful, leafy soup. It’s so ...

A variation of the classic Thai noodle soup. This soup is made with the goodness of chicken, peanuts, broccoli, rice vermicelli, coconut and fried garlic. While the chicken cooks, in another pan, heat ...

Summer isn't exactly soup season, but once you've tried this creamy, spicy Thai coconut soup, you'll forget that it's 90 degrees outside. My journey into Thai cuisine was unexpected. When I tell ...

1. Faites cuire les vermicelles 1 ou 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les, passez-les sous un peu d’eau froide et réservez. 2. Faites chauffer l’eau dans une casserole. Diluez-y ...

Quelle est la différence entre une soupe Tom Yum et une soupe Tom Kha? On ajoute du lait de coco dans cette dernière, tout simplement! Pour le galanga : C’est un rhizome qui ressemble au gingembre.

La soupe est le plat idéal en cette saison hivernale. Mais afin de changer des veloutés, on vous propose aujourd’hui de tester notre recette de soupe thaï au curry rouge, crevettes et vermicelles. Un ...

Pelez l'oignon, ciselez-le. Lavez les carottes, pelez-les et coupez-les en rondelles. Rincez et effilez le céleri, coupez-le en lamelles. Retirez la première feuille de la citronnelle, ciselez-la.

Envie de voyager ? Direction la cuisine pour concocter de savoureuses soupes thaï : aussi parfumées que faciles à réaliser. À base de lait de coco, ou bien légères et épicées, à base de bouillon, ces ...

Kat Thompson is the audience editor of Eater’s Southern California/Southwest region. On hot summer days in LA, spicy noodle soup is rarely the first food that comes to mind when stewing over what to ...