Ya sea en un restaurante, en una reunión en casa o simplemente al momento de una comida casual, las mesas sí o sí tienen un lugar reservado para las salsas mexicanas. A simple vista, esta preparación ...

Para preparar esta salsa roja picante, los chiles que el chef Espinal nos recomienda utilizar es el chile jalapeño y el chile chipotle; ambos se combinan perfecto, logrando una resultado final ...

Las enchiladas de pollo son uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana y una opción perfecta para las ...

Las salsas son el alma de cualquier festejo mexicano: acompañan tacos, antojitos y carnes asadas. Estas preparaciones elevan hasta el plato más sencillo a una verdadera experiencia gourmet. Con la ...

La receta de salsa de habanero tatemado es una de las preparaciones más tradicionales, picosas y deliciosas de la cocina mexicana. Su sabor intenso, el toque ahumado del tatemado y el picor ...

La escritora gastronómica Paola Briseño González ha publicado hace unos días en The New York Times un artículo sobre una salsa muy famosa en México, aunque poco conocida en España. Esta salsa se llama ...

El pico de gallo, un delicioso picadillo conocido por su frescura y su sencillez, es un elemento esencial en la gastronomía mexicana. Su versatilidad lo convierte en el acompañamiento perfecto para ...

¿Buscas recetas mexicanas saludables para seguir comiendo lo tradicional, de una forma más sana? Aquí te dejamos 5 ideas estupendas para hacer en casa sin mucho esfuerzo. Siempre es posible adaptar ...

Ya sea para acompañar tacos, mariscos o carnes asadas, la salsa macha es una opción llena de sabor y textura. Considerada uno de los complementos más versátiles de la cocina mexicana, también es fácil ...

Sue Chávez, nacida en Ciudad de México, trabajó durante años con la chef Carme Ruscalleda en la cocina del añorado Sant Pau. Ahora ha lanzado el libro 'Mi cocina mexicana' (Larousse) con el objetivo ...

Con estas recetas mexicanas rápidas y económicas podrás cocinar rico en tiempo récord. Si quieres recetas mexicanas rápidas y económicas para variar el menú con poco esfuerzo, llegaste al lugar ...