Variante del clásico Wellington de carne, esta versión marinera es también perfecta para cualquier menú festivo ...

En la mesa navideña, algunos platillos destacan por su elegancia y sabor desde el momento en que se colocan en el centro. El Wellington de salmón se ha convertido en uno de esos favoritos de diciembre ...

Aún con el sabor en el paladar de los banquetes de Nochebuena y Navidad, toca prepararse para los festines gastro de Fin de ...

Sin embargo, hoy presentamos una variación deliciosa de este plato para que triunfes en la celebraciones, se trata de un ...

Sin duda el hojaldre es un gran aliado en cocina. Es una masa tan maleable que podemos darle cualquier forma y podemos usarlo tanto en preparaciones dulces como saladas. Con este nuevo tutorial de ...

Con la Nochevieja pisándonos los talones ha llegado el momento de ir pensando en el menú. Este hojaldre de salmón del chef ...

Pelamos y limpiamos la cebolla, el ajo y los puerros, y los troceamos en fino brounoisse (cuadraditos muy pequeños). Los cocinamos a fuego medio en una sartén con un par de cucharadas de aceite de ...

Cortamos en lonchas el salmón fresco y se hacen rollitos con el salmón y queso de fundir dentro. En una fuente de horno untada de aceite ponemos unas rodajas de tomate y sobre cada rodaja un rollito ...

Desde la prehistoria, el pescado y los frutos del mar han ocupado un lugar central en la alimentación humana. La piscicultura, lejos de ser una práctica moderna, ya era utilizada por civilizaciones ...

La mujer de Francisco Rivera, Lourdes Montes, acaba de conseguir un nuevo hito en su faceta como diseñadora de moda. 'Miabril', la marca de trajes de flamenca que creó en 2017 junto a su socia, Rocío ...

La agenda navideña, llena de citas señaladas, planes y reencuentros, es el momento perfecto para reunirse con los seres ...

Limpiar el lomo de salmón y secar muy bien el pescado con un paño limpio y seco, o papel de cocina; reservar. Precalentar el horno a 180º C. Pelar y cortar las patatas en rodajas, no demasiado gruesas ...