El rodaballo es el pescado ideal para una comida o cena de fiesta. Su carne firme y sabrosa se adapta a la perfección a ...

Hay pescados que solemos reservar para días festivos, como el rodaballo. Prueba este exquisito pescado con almejas, preparado ...

El rodaballo al horno es uno de los grandes protagonistas de la cocina vasca, famoso por la delicadeza de su carne y su sabor marino profundo. Su textura firme y su suave aroma hacen que esta receta ...

El rodaballo es uno de los pescados que ofrecen un sabor espectacular que casa a la perfección con acompañamientos como el ...

Pocos pescados nos gustan tanto como el rodaballo, un plato que hoy hemos cocinado al estilo de Carnota (Galicia), con una receta del libro A mi manera, de Karlos Arguiñano. Se trata de un rodaballo ...

500 g de rodaballo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 1 patata monalisa grande Aceite de oliva Limpiar el rodaballo y filetearlo. Cortar la cebolla y el puerro en trozos pequeños. En una cazuela, ...

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de especialidades dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ...

Pescaderías Coruñesas, referente indiscutible del mundo de los frutos del mar desde hace casi un siglo, ha publicado el libro 'Agallas' (Planeta Gastro), que recoge el legado y el conocimiento ...

El rodaballo es uno de los pescados que no suelen faltar a su cita con las festividades navideñas. Así que no es de extrañar que ... los amantes de este plato hayan sido precavidos y lo tengan ...

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Cada semana Chau Fernández-Gago Puga nos trae una de las recetas tradicionales de A Coruña de Picadillo. En la sección Cocina Picadillo, intentamos recordar esa tradición gastronómica de A Coruña ...

Salpimienta los lomos de rodaballo. En un puchero con abundante agua y una pizca de sal hierve las patatas a fuego suave hasta que las podamos atravesar con el filo de un cuchillo con facilidad.