Um ingrediente muito conhecido na culinária nortista é o tucumpi. O chef Pedro Bagattoli ensina uma receita de porco a rolê no tucupi que promete dar água na boca. A receita é parte do quadro Sabores ...

Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga e o aipim, em fogo médio e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e orégano, adicione o creme de leite e então misture. Desligue o fogo e reserve.

1 de 3 Chefe rondoniense Pedro Bagattoli ensina receita de ‘Porco no tucupi’ inspirada na cozinha oriental com sabores da Amazônia. Lukas Hermes O chefe de cozinha Pedro Bagattoli, trabalhou ...