D'un point de vue historique, la découverte de l'inuline remonte au début du XIXe siècle lors de travaux menés par Valentin Rose sur la racine d'Inula helenium--une plante dont le nom a d'ailleurs ...

Savez-vous ce qu’est l’insuline ? Même si les deux mots sont très proches, et que l’on pourrait aisément les confondre lorsqu’on parle d’hyperglycémie, l’inuline n’a rien à voir avec l’insuline !

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. L'inuline est utilisée dans l'industrie comme ingrédient dans différentes préparations agro-alimentaires. Le degré de polymérisation varie et ...

Publié le 09/05/2024 à 08:18 Apolline Henry Journaliste Pigiste Spécialisée en Santé et Bien-Être Depuis 2013, Apolline Henry évolue en tant que journaliste pigiste, collaborant avec une multitude de ...

Ces breuvages amélioreraient la santé intestinale et le confort digestif. En revanche, les excès sont source d'effets indésirables.

La chicorée, un alliée du microbiote La racine de chicorée est composée à 68% d’inuline, une fibre qui agit comme un prébiotique. Autrement dit, l’inuline nourrit les bonnes bactéries présentes dans n ...

Présentées comme la nouvelle boisson fonctionnelle pour chouchouter le microbiote, les boissons aux prébiotiques, riches en fibres envahissent les rayons. Mais que cache vraiment leur promesse ? 60 ...