L’idratazione è un elemento chiave nell’impasto della pizza e nella napoletana rappresenta il punto di partenza, infatti ...

Se ogni volta che annusi il profumo di pizza impazzisci ed è un appuntamento fisso della settimana, qui hai la dritta per una pizza in casa deluxe by Franco Pepe da provare subito. Di Guia Rossi ...

Non solo ricette in “Franco Pepe Pizza Chef”, ma il racconto di un territorio e la storia di uno dei pizzaioli italiani più ...

Piatto simbolo della cucina italiana e delizia con alle spalle una storia che dura da secoli e secoli, la pizza è simbolo di genuinità e attenzione alla qualità degli ingredienti. Di locali dove ...

Mettere in una ciotola profonda la farina e, dopo aver formato un buco al centro, mettete il lievito di birra rompendolo in piccoli pezzi e lo zucchero (che serve per attivare la lievitazione).

All'Invention Test gli aspiranti chef hanno passato la notte a controllare la lievitazione. La differenza con la napoletana? Sta nell'idratazione dell'impasto L'Antico Forno in via dei Chiavari è il ...

Il pizzaiolo campano, ospite a MasterChef Italia 14, ha spiegato ai concorrenti del reality come realizzare l’impasto delle sue pizze fritte. Ecco il procedimento, passo dopo passo È il grande segreto ...

Digiuno intermittente e dieta chetogenica hanno sostituito la vecchia dieta a zona. È sempre più frequente infatti l’adozione, da parte di chi vuole perdere peso, del protocollo chetogenico che ...

Oggi, a 38 anni, Gian Paolo è l’anima di Gianpà, una delle pizzerie più gettonate di Cassino (Fr), aperta nel 2022. Qui, l’amore per l’impasto si è trasformato in un progetto imprenditoriale ...

New York - “Vi ho portato gli hamburger cucinati dagli chef della Casa Bianca, ma la pizza l'abbiamo presa nel posto più buono della città”. Giovedì 21 agosto sera il presidente americano Donald Trump ...

Domenica 8 ottobre, c'è stato uno screzio al Grande Fratello tra Heidi Baci e Valentina Modini. Tutto è partito dalla preparazione della pizza: la 25enne di Pescara si è offerta di preparare l'impasto ...