– Faire cuire le homard 10 mn dans de l’eau salée. – Décortiquer la queue et la couper en morceaux. – Pour les langoustines, les faire cuire 5 mn dans l’eau bouilllante. – Faire cuire les flageolets à ...

Pour les amoureux et amoureuses de ce crustacé, la saison du homard marque le début des belles journées ensoleillées, des chaudes soirées à l’extérieur et d’un quotidien au ralenti. Bien que le homard ...