Deutschlands Norden ist für seine Fischgerichte bekannt. Unser Heringssalat mit Roter Bete hat Kultcharakter und ist besonders würzig im Geschmack. Dieser rote Heringssalat stammt aus Norddeutschland ...

Heringssalat wie bei Oma? Der muss doch mit Matjes zubereitet werden! Heringssalat wie bei Mutti? So schmeckt er nur mit Bismarck-Hering! Doch ganz gleich, welcher der beiden Fischsorten Ihnen besser ...

Die Kartoffeln in der Schale gar kochen. Dann nur kurz auskühlen lassen und pellen. Die Rote und Gelbe Bete getrennt verarbeiten, damit die Rote Bete nicht alles verfärbt. Jeweils schälen und in knapp ...

Salzwasser erhitzen und die Kartoffeln mit Schale gar kochen. Anschließend abkühlen lassen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Rote Bete ebenfalls in Salzwasser mit etwas Kümmel kochen oder bei ...

Es gibt unzählige Rezepte für den Heringssalat. Im Burgenland setzt man auf Erdäpfel und weiße Bohnen. Das Rezept besticht durch sehr wenig Kalorien aber einen durchaus kräftigen Geschmack. Für sechs ...

Wie es so weit kommen konnte, dass aus einer ehemals billigen Mahlzeit und Fastenspeise ein üppiges Fischbuffet wurde? Die Antwort ist in der Kulinarikgeschichte und hier speziell in Wien zu finden.

Was kommt an Silvester bei Ihnen auf den Tisch? Ein Heringsalat mit Roter Beete nach Omas Rezept passt traditionell sehr gut. Das vergangene Jahr geht dem Ende entgegen und Sie sind auch mehr als ...

Eier anpiken, in kochendem Wasser knapp 10 Minuten hart kochen. Kalt abspülen, pellen. Matjesfilets für etwa 10 Minuten in Mineralwasser legen, damit sie milder werden. Filets trocken tupfen und klein ...

Die Matjesfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Rohnen in kleine Würfel schneiden (Handschuhe tragen, um Verfärbungen zu vermeiden). Apfel entkernen und in ...

Finnischer Heringssalat bringt nordischen Flair auf den Weihnachtstisch. Gesund, köstlich und perfekt als festliche Beilage oder Hauptgericht. Finnland verbindet mit seinem Heringssalat mehr als nur ...

2. Für den Salat benötigen Sie 3 EL abgetropfte Beeren. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Äpfel achteln, das Kerngehäuse entfernen und die Achtel quer in Scheiben schneiden. Die Heringsfilets ...