Gli gnocchi di patate con cozze e calamari sono un primo piatto raffinato e dal gusto equilibrato, perfetto per chi ama i sapori del mare. La morbidezza degli gnocchi fatti in casa si sposa ...

Come preparare gli gnocchi di patate: Riponiamo le patate con tutta la buccia in una pentola colma d’acqua, fino a coprirle completamente, e accendiamo il fornello. Insaporiamo con un pizzico di sale ...

Mondare le ortiche e cuocerle al vapore fino a intenerirle, quindi strizzarle leggermente e tritarle. In una pentola sciogliere il burro e sudare dolcemente la cipolla tritata, facendo attenzione che ...

LA RICETTA. Ecco una nuova ricetta dagli studenti dell’Istituto alberghiero di San Pellegrino terme. La ricetta di questa settimana è presentata da Greta Di Menna di 3A. Sui crostini, con gli asparagi ...

Per pulire i calamari afferrateli dalla testa ed eliminatela staccandola dal sacco. Lavateli sotto l’acqua corrente rimuovendo anche le interiora, la penna di cartilagine trasparente che si trova nel ...

Per realizzare dei buoni gnocchi ripieni è importante utilizzare sempre delle patate asciutte che contengano poca acqua e che, una volta lessate, non richiedano molta farina che renderebbe la ...