Jeudi 5 mars, Anthony Avoine, le chef étoilé officiant au manoir de Lan Kerellec, à Trébeurden, est venu cuisiner avec les élèves de seconde bac pro cuisine du lycée hôtelier La Closerie ...

Poisson sec, fillets ratés ? Un chef étoilé révèle l’ingrédient secret et la cuisson douce qui rendent votre poisson fondant et parfumé à coup sûr.

Après quinze années au sommet, le chef étoilé a quitté les ors des palaces pour élaborer, dans l’intimité de son atelier, des plats et menus destinés à des tables du monde entier. Un lieu où il invent ...

C’est dans le cadre de la promotion 2025-2026 mis en place par le groupe API, prestataire en restauration, que le chef étoilé ...

Le chef étoilé David Gallienne a encadré les apprentis du CFAie de Val-de-Reuil à l’occasion des Masterclass. Objectif : préparer un déjeuner gastronomique pour des invités officiels.

Dans une vidéo partagée sur Instagram par @jeremy.ctyper, un ancien inspecteur du guide Michelin clarifie une idée reçue dans l'émission Legend de Guillaume Pley : non, le terme “chef étoilé” n’existe ...

Demi-finaliste de « Top Chef » en 2021, Matthias Marc, à la tête du restaurant Substance, une étoile au guide Michelin, est un grand amateur de flan. Il nous explique quelles sont les clés, pour lui, ...

Le médiatique chef étoilé Thierry Marx, élu jeudi à la tête de l'Umih, principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, est un fin connaisseur du Japon, adepte d'arts martiaux et autant connu ...

Top Chef, concours culinaire de M6, va radicalement changer pour sa 17e saison : les épreuves se dérouleront hors les murs et les candidats devront défendre seuls leur cuisine, a annoncé la chaîne ...

La créativité du chef étoilé mosellan Benoit Potdevin va ravir les papilles des passagers classe affaire des vols Luxair vers Dubaï. Le chef du Domaine de la Klauss signe une carte spéciale avec des ...

Alors que sa 17e saison débute ce soir, nous avons réuni les candidats les plus emblématiques et populaires de l’émission.

Deux ans à peine après être arrivé au château de Courban, le chef Maxime Lesobre s’en va. Sous sa houlette, l’établissement dirigé par Mylène et Frédéric Vandendriessche avait retrouvé sa première ...