Si estás buscando una alternativa ligera, económica y vistosa para decorar tus pasteles, el betún de gelatina es la opción perfecta. Esta receta ha ganado popularidad por su textura firme, su brillo ...

Hidratamos la gelatina con 90ml del agua de la receta, revolvemos y dejamos reposar durante 10 minutos. En una cacerola colocamos el resto del agua, la leche condensada y el azúcar. Cocinamos a fuego ...

Las gelatinas inyectadas son una expresión artística dentro del mundo de la repostería que necesita de mucha precisión, paciencia y creatividad, sin embargo, aunque su apariencia pueda parecer ...

Otro: Si te has planteado hacer un Saint Honoré, no puedes perderte detalle de esta crema Chiboust. ¿Pero, qué es la crema de ...

A veces ciertas presentaciones de repostería sorprenden a los comensales, sobre todo aquellas donde los trocitos de frutas parecen flotar dentro de un pequeño vaso con un colorido espectacular y que, ...

El postre puede ser lo que más llegamos a esperar después de cada comida, sabemos que es un momento especial porque ansiamos degustar de un pastel, una galleta, un pan o de un helado, entre muchas ...