El pulpo en sus múltiples formas es uno de los emblemas gastronómicos de España, especialmente en la zona de Galicia, donde destaca el pulpo a la gallega o pulpo á feira. Esta preparación, ...

Hay platos que intimidan más por su fama que por su complejidad. El pulpo es uno de ellos: o queda duro o se pasa. Pero Carlos Fernández, conocido en Instagram y TikTok como @octopussblack y experto ...

Una de las comidas más típicas de España es el pulpo, especialmente en Galicia, donde se podría considerar un básico de su gastronomía. Una carne con un sabor muy característico y muy rica en colágeno ...

Paso 1Corta los tentáculos en trozos grandes y reserva. Paso 2 Retira las partes no comestibles de las alcachofas y el hinojo, córtalos en láminas finas y sumérgelos en agua con limón. Paso 3Para ...

El pulpo es uno de esos bocados marinos que, cuando están bien hechos, te ganan para siempre. Además de su sabor característico y su textura tan particular, aporta una interesante combinación de ...

Paso 1 Para la marinada, corta finamente el apio. Pica el ajo. Corta en láminas las cebollas y los tentáculos del pulpo en rodajas de 1 cm. En una ensaladera, mezcla los vinagres, el aceite de oliva, ...

El pulpo es una buena alternativa a los crustáceos como plato de marisco en las cenas de Navidad. Es fácil de comer y basta con cocerlo para disfrutar de un verdadero manjar. Por ponerle un pero, la ...