Forelle können Sie auf verschiedenste Arten zubereiten – schmackhaft ist sie jedoch immer! Im Folgenden finden Sie Tipps und Rezepte dazu, wie Sie den gesunden Süßwasserfisch im Backofen, auf dem ...

Neben Gans zählt Ente zu den beliebtesten Gerichten an Weihnachten. Die Zubereitung gelingt gut im Backofen, Entenbrust kann man in der Pfanne braten. Rezepte und Tipps für einen knusprig-leckeren ...

Junges Saisongemüse macht sich in diesem Gericht gut als farbenfroher Begleiter. Das Kalbsfilet wird in einem Basilikumsud serviert und kann auch durch Hühnerbrust oder Kaninchenrücken ersetzt werden.

Weihnachten steht vor der Tür. Und nicht nur, dass es langsam aber sicher Zeit wird, die letzten Geschenke zu besorgen. Man sollte sich auch endlich Gedanken über das Menü zum Heiligen Abend machen.

Fertig in 1 Stunde 10 Minuten + 30 Minuten kalt stellen Nusskernmischung in einer Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und grob hacken. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Maronen in Stücke ...

Putenfleisch ist fettarm und eiweißreich und daher in der Diät- und Fitnessküche beliebt. Wissenswertes über Einkauf und Zubereitung sowie Rezept-Ideen und Tipps für einen saftigen Braten.

Als Gemüsebeilage ist Kohlrabi äußerst nahrhaft. Doch auch als Hauptrolle macht das Gemüse auf dem Teller etwas her. Immer nur Gemüse aus dem Topf ist Ihnen zu langweilig? Wir verraten Ihnen, wie Sie ...

Spinat auftauen lassen, in einem Sieb mit den Händen gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten, Spinat ...

Bratenzeit ist Auszeit und beginnt mit dem Ausruf meines Mannes: »Alle raus!« Dann höre ich erst das Geräusch des Schlüssels, der im Schloss gedreht wird, und danach Heavy Metal gegen die ...

400 g weiße Bohnen, aus Glas oder Dose, Flüssigkeit auffangen 120 ml Gemüsebrühe 150 g Nussmischung 1 Bd. Schnittlauch ¼ Knollensellerie 2 TL Backpulver 120 g Vollkornmehl 1 EL Chiliöl 2 rote Zwiebeln ...

1 Butternut-Kürbis, möglichst gerade Form 300 g mehlig kochende Kartoffel, geschält, gekocht 200 g Sonnenblumenkerne 1 TL Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 1 Prise Muskatnuss, fein gerieben 200 g ...

1. Die Semmel in einer Mischung aus lauwarmer Milch und Wasser einweichen. Drei Scheiben Speck beiseitelegen. Restlichen Speck, Zwiebel und Paradeiser gesondert klein schneiden. Kapern und Petersilie ...