Backwaren weisen zwei wichtige Merkmale auf: Sie sind aus Getreide hergestellt und werden gebacken, ehe man sie genießen kann. Es gibt die eher herzhaften Backwaren und die "süßen Sünden". Im ...

Forscher des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising haben aus Rückständen der ...

Wenn Deutsche ins Ausland fahren, vermissen sie ihr Brot – an der Aussage dürfte mindestens ein Krümel Wahrheit dran sein. Neben der Kartoffel gibt es zumindest kaum ein Produkt, das so stark mit ...

Die Mitglieder des Wissensforums Backwaren haben auf der ordentlichen Mitgliederversammlung den bisherigen Vorstand für zwei ...

Rund 15 Prozent des Lebensmittelabfalls in Privathaushalten sind laut Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft Brot und Backwaren. Aber auch in vielen Bäckereien bleiben Tag für Tag große Mengen ...

Wer kurz vor Ladenschluss zum Bäcker geht, hat häufig die volle Auswahl, egal, ob Kuchen, Baguette oder Vollkornbrot. Dieses Überangebot führt laut einer Studie der Umweltorganisation WWF zu einer ...

Industriebrot, wie es üblicherweise in Discountern und Supermärkten verkauft wird, enthält viele Zusatzstoffe. Die Chemie schadet aber wohl nicht der Gesundheit. Kreis Ludwigsburg - Tiefgekühlte und ...

Die Bäckerei Peter Schmitt hat in der Würzburger Innenstadt keine einzige "normale" Filiale, aber eine, in der sie ausschließlich Backwaren vom Vortag verkauft. Ob Brot, Hörnchen oder Kuchen: Alle ...

Wer dieser Tage über die Bahnhofsbrücke in Ehingen gelaufen ist, entlang der Pfisterstraße unterwegs war oder Bus und Bahn nutzte, dem wird der große Schriftzug an der Fassade des Gebäudes mit der ...

Michelstadt. Im kleinen Gemischtwarenladen Seemann in Vielbrunn gibt es fast alles für den täglichen Bedarf, um sich die Fahrt ins nicht so nahe Bad König oder Michelstadt zu sparen: Shampoo und Deo, ...

Im Grossen Stadtrat in Luzern werden vor den Sitzungen Gipfeli serviert. Das ist schön und gut, doch die SVP-Fraktion stört sich daran, dass die Backwaren nicht innerhalb der Stadtgrenzen hergestellt ...

Auf zehn Wochenmärkten in Hamburg und Schleswig-Holstein versorgen wir Dich mit unseren frischen Brot- und Backwaren. Hier findest Du alle Märkte, auf denen wir vertreten sind: Ahrensburg: Mittwoch ...