Pela las cebollas, córtalas en juliana fina e introdúcelas en la misma sartén donde has cocinado el bacalao. Sazona y rehógalas a fuego suave durante 25-30 minutos. Calienta a fuego suave una sartén ...

Hoy tenemos la imagen idealizada de la sopa de ajo como un plato generoso, contundente y suculento en el que no falta embutidos y huevo junto con el caldo espeso a base de pan duro. Pero la realidad ...

Existe una forma de hacer un plato de rescatado que sea bonito y delicioso, pero no como siempre. Hace poco mostraba en sus redes sociales Karlos Arguiñano una forma de preparar bacalao que tiene ...

Karlos Arguiñano asegura que sus recetas nunca fallan porque son “fáciles, ricas y saludables”. Como cada año —y ya van 12—, antes de que asome diciembre el cocinero vasco publica las recetas que ha ...

Joseba Arguiñano ha querido romper una lanza en favor de dos ingredientes que, aunque muchos pueden olvidarse de ellos, son capaces de marcar la diferencia en cualquier plato: la cebolla y el ajo en ...

Comienza fundiendo sebo de cordero y tocino blanco, una base de grasa potente a la que añade un chorrito de aceite para ...

Karlos Arquiñano también lleva días inmerso en la temporada navideña y nos trae muchas ideas para sumar a nuestras comidas de Navidad que estén al alcance de todos. Porque, como ha comentado en su ...

El plato más celebrado de Arguiñano vuelve a la mesa en Nochevieja: una receta rápida, barata y tradicional que convierte la patata en un bocado festivo. Más información: Ángel León (48), chef: "El en ...

Joseba Arguiñano nos enseña la técnica de los 5 minutos. Para hacer un buen arroz, sólo necesitamos ponerlo 5 minutos a fuego ...