INGREDIENTI E DOSI 1 kg di agnello in pezzi 500 g di patate 1 cipollotto rosso 2 spicchi d'aglio 1/2 bottiglia di vino bianco secco 2-3 rametti di rosmarino 2 foglie di alloro 5 bacche di ginepro ...

La ricetta dell'agnello con le acciughe è un secondo di carne davvero gustoso grazie alla combinazione di carne e pesce. L'agnello è cotto in padella e viene poi servito con un contorno di patate al ...

Quale parte dell'agnello è meglio mangiare? Ogni taglio dell’agnello è adatto per una specifica preparazione: il consiglio è quello di chiedere al macellaio di porzionarlo per non rovinare i singoli ...

Il famoso detto "Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi" quest’anno non vale… ma le restrizioni non ci vietano di certo di gustare il meglio della cucina, andando alla scoperta dei sapori della ...

Facciamo macerare per qualche ora la carne in acqua, limone, poco aceto di mele ed erbe dell’orto. Strofiniamo dolcemente tra loro le patate in modo che la buccia vada via solo parzialmente e diventi ...

La ricetta è proposta da: Lorenzo Curti, Victoria Pavesi, Lisa Pansa, Thomas Ennas, Fabio Caputo, Daniel Aghahowa studenti dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino. Le costolette di agnello sono un ...

1) Lavate e asciugate 2 rametti di rosmarino; sbucciate 2 spicchi d’aglio e fatene dei filetti. Lavate bene 700 gr di patate novelle sotto un getto di acqua fredda e, se necessario, strofinatele con ...

Il cosciotto di agnello al forno un secondo piatto saporito e facile da preparare realizzato con fettine di cosciotto insaporite da prezzemolo, aglio e parmigiano cotte in forno insieme alle patate.

1) Lavate e pelate 500 gr di patate novelle, immergendole in acqua fredda per non farle scurire, mentre proseguite con la preparazione. Mondate 200 gr di cipollotti e tagliateli a listarelle di 2-3 cm ...